当康熙遇上玉米粥
玉米粥就是用玉米粒或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米被国内外的营养学专家称为“黄金食物”，它具有防癌、防老抗衰、防止动脉硬化的功效，对神经衰弱、失眠、老年性痴呆等也有辅助治疗作用，所以玉米粥是众所周知的营养粥。玉米粥虽然看似普通，但其实它在清宫也非常受人欢迎，在德龄所著的《清宫琐记》中，就记载了慈禧太后爱喝玉米粥的事。那玉米粥是怎么走进皇家食谱的呢？这和康熙皇帝还有一段故事。
据说康熙有一次到滦平的长山峪打猎。眼看太阳就要落山，康熙已经准备返回驻地，却突然发现一只梅花鹿，他紧追不舍，但最后还是跟丢了猎物。此时，康熙已经又累又饿，他走到一家农舍门前，透过窗子看到一个白发老人正和三个儿子吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、色泽嫩黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇、烧金针菇和一大盘凉菜，扑鼻的香气让已经饿得前胸贴后背的康熙口水都要流下来了。
他走进农舍，向一家人施礼说：“我是过路的，没有吃的东西了，想借一餐，一定会多付银两的。”热情的农户马上将康熙请上饭桌，招呼他别客气，尽管吃。康熙也真的没客气，大口大口地吃了起来。他觉得自己从来没吃过这么好吃的饭菜，而他最爱吃的还是玉米粥，又稠又粘，还有一丝甜味，颜色也漂亮，能勾起人的食欲，他一下子就喝了三碗。
填饱肚子之后，康熙便和老人攀谈起来，他称赞女主人的厨艺高超，能做出这样一桌好吃的饭菜，老人听后笑道：“今晚的饭菜都是我小儿子做的。”然后便把小儿子叫进来见康熙。康熙见老人的小儿子长得面容周正，也很喜欢。正谈笑间，一路寻踪而来的康熙侍卫在农舍外看到皇帝的御马，找了进来。直到这时，一家人才知道来客是康熙，马上跪倒磕头。康熙扶起众人，又赏银百两，这才率领侍从离去。
回宫后的康熙非常想念自己在农舍里喝到的玉米粥，于是便派人去滦平找到那个老人的小儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，营养美味的玉米粥便写进了清宫御膳房的食谱。, http://www.100md.com
据说康熙有一次到滦平的长山峪打猎。眼看太阳就要落山，康熙已经准备返回驻地，却突然发现一只梅花鹿，他紧追不舍，但最后还是跟丢了猎物。此时，康熙已经又累又饿，他走到一家农舍门前，透过窗子看到一个白发老人正和三个儿子吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、色泽嫩黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇、烧金针菇和一大盘凉菜，扑鼻的香气让已经饿得前胸贴后背的康熙口水都要流下来了。
他走进农舍，向一家人施礼说：“我是过路的，没有吃的东西了，想借一餐，一定会多付银两的。”热情的农户马上将康熙请上饭桌，招呼他别客气，尽管吃。康熙也真的没客气，大口大口地吃了起来。他觉得自己从来没吃过这么好吃的饭菜，而他最爱吃的还是玉米粥，又稠又粘，还有一丝甜味，颜色也漂亮，能勾起人的食欲，他一下子就喝了三碗。
填饱肚子之后，康熙便和老人攀谈起来，他称赞女主人的厨艺高超，能做出这样一桌好吃的饭菜，老人听后笑道：“今晚的饭菜都是我小儿子做的。”然后便把小儿子叫进来见康熙。康熙见老人的小儿子长得面容周正，也很喜欢。正谈笑间，一路寻踪而来的康熙侍卫在农舍外看到皇帝的御马，找了进来。直到这时，一家人才知道来客是康熙，马上跪倒磕头。康熙扶起众人，又赏银百两，这才率领侍从离去。
回宫后的康熙非常想念自己在农舍里喝到的玉米粥，于是便派人去滦平找到那个老人的小儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，营养美味的玉米粥便写进了清宫御膳房的食谱。, http://www.100md.com
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